主料:
自制黑豆腐，200克切件泡菜，300克五花肉，
3块
辅料:
蟹味菇，
1小把，
洋葱，
半个，
葱，
少许，
姜片适量
配料:
油适量，
生抽适量，
盐，
少许黑豆腐泡菜锅的做法步骤
1.准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；
2.五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；
3.热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；
4.再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
5.炒至蟹味菇大致熟透；
6.再加入泡菜翻炒；
7.炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；
8.再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
萧记事：
1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；
3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。
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