主料:
菜花，
半个
辅料:
五花肉，
80克，
姜，
6片，
蒜，
4瓣，
蒜苗，
1棵，
干辣椒，
5个，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
盐，
1克，
鸡精，
1克干煸菜花的做法步骤
1.菜花切成小朵，洗净后沥干水份。
2.五花肉切成薄片。
3.姜切片、蒜切片、蒜叶切段、干辣椒切段。
4.锅内加底油，下五花肉小火煸炒出香味。
5.再下姜片、蒜片、干辣椒炒香。
6.放入菜花小火煸炒至变软。
7.调入适量生抽、老抽炒上色。
8.最后放蒜叶，调入盐和鸡精炒入味。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、制作这道菜可以加入适量五花肉，这样炒出来的菜花味道更香。
2、炒制的过程可以加入适量酱油，这样可以起到增色提味的作用。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 菜花
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