主料:
面粉适量
辅料:
酵母粉适量食用碱粉适量罗勒碎适量，
食用油适量，
芝麻适量家常烙饼的做法步骤
1.材料集合
2.材料特写
3.面粉中加入一点碱粉（做出来的饼会有一个碱香味），罗勒碎（增加香味）、加入一小勺食用油
4.加入适量酵母粉（可以放入温水中，我喜欢加到面粉里，因为水量把握不好，怕有浪费）
5.筷子和面成絮状
6.揉成光滑面团
7.盖上盖子常温下发酵两小时（自己把握，酵母的用量是温度决定发酵的时间）
8.两小时后面团完全发酵
9.发酵好的面团揉搓，尽可能揉的时间长一点，把里面的气泡排除
10.搓成长条状
11.均分摘成小剂子
12.擀成薄圆形
13.用牙签戳上小孔
14.上平底锅干烙，不放油，可以撒点芝麻（放入锅中后建议很快就翻个面，这样烙出来的饼两面都很整齐）
15.出锅后的烙饼
16.切成小块，可冷藏保存!
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