主料:
掌中宝，1000g
辅料:
青椒，
2个，
干辣椒，
8个，
葱，
6段，
姜，
6片，
玉米淀粉，
3勺，
白芝麻适量调料
料酒，
3勺，
蚝油，
2勺，
生抽，
3勺，
五香粉，
1勺，
盐，
2勺，
白糖，
1勺，
烧烤料适量，
油适量香辣掌中宝的做法步骤
1.青椒切成粒备用。
2.掌中宝洗净沥干水分，加入葱，姜，料酒，蚝油，生抽，五香粉，盐，白糖，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.腌制好的掌中宝，挑去葱姜，加入玉米淀粉，抓拌均匀。
4.起锅烧油，六成油温下锅，一直保持中小火慢炸，炸至表面微黄捞出控油。
5.锅留少许底油，下入青椒粒，干辣椒段，小火翻炒至断生即可。
6.关火，倒入炸好的掌中宝，翻拌均匀。
7.加入烧烤料，翻拌均匀，能吃辣的可以再加点辣椒粉。
8.最后撒上白芝麻即可。
9.出锅了，香喷喷的一大盆。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 青椒
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