主料:
鸡脯肉，
200克，
蜜橘，
100克
辅料:
蛋清，
1个，
水淀粉适量，
植物油适量
配料:
盐适量，
味精适量绍酒适量蜜橘鸡丁的做法步骤
1.鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。
2.炒锅置中火上，下油烧热，将鸡丁放入滑散。
3.待鸡丁变色时放入味精，加少许开水；最后放入橘丁，烹炒均匀出锅，装盘即成。
小窍门&温馨提示
鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。
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热菜 鸡脯肉
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