主料:
中筋面粉，
200g，
低筋面粉，
200g，
蓝莓酱，
50g
辅料:
白糖，
20g，
玉米油，
120g，
温水，
100g，
鸡蛋，
1个，
黑芝麻，
8g蓝莓果酱酥饼的做法步骤
1.中筋面粉加入白糖，20克玉米油和温水
2.揉成水油面团后盖保鲜膜醒1小时
3.低筋面粉加入100克玉米油
4.面粉和玉米油充分融合后放在案板上，用切面板整理成团，盖保鲜膜醒1小时
5.水油面分成均匀的若干份
6.油酥面团分成相等的数量
7.取一块水油面团捏成饼，包入油酥面团
8.收口后擀成椭圆形面饼
9.由下至上卷起来，竖过来以后再次擀成椭圆形面饼
10.把卷起的圆柱形面团立起来，压扁
11.压成面饼后放入1小勺蓝莓酱，像包汤圆一样推捏收口
12.酥饼放入锡纸盘，微微按压后刷一层蛋液，撒适量黑芝麻，入预热200度烤箱中层烤约18分钟即可
小窍门&温馨提示
不管是水油面还是油酥都不能和的太硬，成品会不酥，把油酥放在案板上操作更容易
玉米油可以换成猪油或者其他没有大味道的植物油
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蜂蜜百香果的做法,蜂蜜百香果怎么做,蜂蜜百香果的功效与作用,蜂蜜百香果怎么做,蜂蜜百香果用热水还是冷水,蜂蜜百香果泡水喝有什么好处
下一篇： 果酱饼干的做法,果酱饼干怎么做,果酱饼干哪个牌子好,夹心果酱饼干,果酱饼干做法,果酱饼干吃了会发胖吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
