主料:
玉米油，
40克，
牛奶，
40克，
低粉，
90克，
蓝莓酱适量，
白糖，
10克，
鸡蛋，
5个
辅料:
醋，
几滴蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤
1.鸡蛋黄，玉米油，牛奶混合一起搅拌均匀备用
2.加入低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
3.蛋白部分滴几滴醋
4.分三次加入白糖搅拌至中性发泡
5.取三分之二蛋白加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
6.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中拌均匀
7.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下
8.烤箱预热，160度25分钟。
9.冷切脱模，
10.均匀抹一层蓝莓酱
11.卷起来冷藏半个小时
12.切断，成品图。
TAGS：
烘焙 其他菜系 玉米油
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