主料:
紫糯米，
150g，
地瓜，
100g，
糯米，
150g
辅料:
米酒适量，
白糖适量，
牛奶适量地瓜紫米糕的做法步骤
1.紫糯米洗净泡水两小时，糯米，白糖等备用
2.糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水
3.地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟
4.地瓜蒸熟后
5.地瓜压成泥加入牛奶拌匀
6.蒸好的糯米趁热加入糖，米酒拌匀
7.用一个干净的袋子铺在盘子上，用一个模具【我用的是凤梨酥的模子】铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平
8.放一层地瓜泥压平
9.在放一层紫糯米，就做成紫米糕了
小窍门&温馨提示
紫米口感較扎实，加入比例相同的圓糯米可增加軟Q的口感
TAGS：
主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐 紫糯米
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