主料:
玉米面,
4份
辅料:
黄豆面,
1份,
红枣适量,
小苏打适量红枣窝头的做法步骤
1.准备原料。
2.按4比1 的比例混合玉米面和黄豆面,再加少许小苏打。
3.红枣洗净后放入煮锅煮制。
4.红枣煮软后趁热连枣带水泼进玉米面里,边泼边用筷子搅拌。
5.和成稍软的面团。
6.手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状,底部稍厚点,便于立着放到笼屉中。
7.放到蒸锅中,大火蒸20分钟,因为是烫面,所以很好熟。
8.蒸好的样子。
小窍门&温馨提示
如果给孩子吃,最好把枣核去掉。
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