主料:
低筋面粉，
150克，
纯牛奶，
90毫升，
苏打粉，
1克，
酵母，
3克，
盐，
3克，
橄榄油，
30克
辅料:
小葱适量淡盐水适量香葱梳打饼干的做法步骤
1.葱叶洗净沥干，入烤箱以150度，中层、上下火烤制15分钟脱水。
2.将低粉、盐、酵母、苏打粉、干葱碎混合，加入橄榄油、纯牛奶搅匀.
3.揉成表面光滑面团，盖保鲜膜静置20分钟。
4.撒少许面粉，面团擀成0.3cm厚薄片，分割成大小均匀的长方形饼坯。
5.饼干生坯排入烤盘，刷适量淡盐水在饼干表面，静置发酵10分钟。
6.预热200度烤箱，烤制10分钟。
小窍门&温馨提示
饼干擀的越薄就越脆，但烘烤的时间也要相对减少。在烤盘上可以涂油，这样不但可以防粘，而且可以让饼干更酥脆。
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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