主料:
豆腐干，
2块
辅料:
芹菜，
2枝火锅肉片适量洋菇，4朵
配料:
葱花适量海鲜酱绍兴酒，少许香芹炒香干的做法步骤
1.准备好食材。
2.洋菇片放入锅内，加热至有香味。
3.放油少许，下葱花爆香。
4.下肉片，炒散，至断生。
加绍兴酒去腥。
5.放入海鲜酱少许。
下芹菜和豆干继续翻炒。
6.翻炒均匀，加胡椒调味。
7.淋入少许麻油提香，出锅盛盘。
小窍门&温馨提示
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放，所以，干锅煸香后再下油比较好，一来气味香，二来也避免海绵体吸油。
少吃点油，总归对健康有好处的~
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热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 豆腐干
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