主料:
鸡腿，
2只，
香干，
3片，
干木耳，
5克，
青椒，
半个，
黄椒，
1/4个
辅料:
葱，
3根，
干红辣椒，
5只，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
酱油，
1汤匙，
蚝油，
半汤匙，
淀粉适量，
油适量，
盐适量香干木耳炒鸡的做法步骤
1.准备材料；
2.鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
3.提前泡发的木耳洗净撕小朵
4.青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
5.香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄
6.再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
7.加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒
8.加入香干、木耳炒一会儿；
9.再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
10.水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡；
11.再炒均匀就可以了。
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