主料:
猪肉,
600克
辅料:
土豆,
1个,
米粉,
100克
配料:
甜面酱,
5勺豆腐乳,1块豆腐乳汤汁,3勺酱油,
3勺,
白糖,
30克,
盐,
2克,
胡椒粉适量,
姜适量,
冰糖适量,
味精适量土豆粉蒸肉的做法步骤
1.五花肉化冻洗净,切成10公分长、3毫米厚的片。
2.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3.用手抓匀。
4.放入米粉抓匀。
5.将土豆洗净去皮。
6.切成8毫米的片状。
7.碗底中放入冰糖,依次放入肉片和土豆片。
8.把碗摆满即可。
9.放入锅中,用大火蒸2小时。
10.取出来倒扣盘中,即可享用。
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