主料:
牛肉馅，
30g，
猪肉馅，
30g，
蛋清，
1个，
面包糠，
25g，
梨，
1个，
土豆，
1个，
香菜适量
辅料:
盐适量，
黑胡椒适量，
红酒适量烟熏烧烤酱适量番茄酱适量法式芥末酱适量西餐肉饼的做法步骤
1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）
2.土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄
3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲
4.将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）
5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可
小窍门&温馨提示
1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品
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主食 家常菜 外国美食 西餐 饼 牛肉馅
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