主料:
鸡胸肉，
1块
辅料:
白芝麻，
1勺，
小葱，
1根，
鸡蛋，
1个调料
油适量，
盐，
1勺，
白糖，
2勺，
白醋，
2勺，
番茄酱，
5勺，
生抽，
2勺，
料酒，
2勺糖醋鸡柳的做法步骤
1.准备好一块鸡胸肉和一根葱。
2.葱切小段备用。
3.鸡胸肉切成条状备用。
4.鸡胸肉放入碗中，加2勺料酒，1勺盐，一个鸡蛋，一勺胡椒粉。
5.带上手套捏拌均匀，腌制20分钟。
6.调糖醋酱汁（2勺生抽，2勺白糖，5勺番茄酱，1勺淀粉，2勺白醋，适量清水，搅拌均匀）。
7.空碗中倒入淀粉。
8.腌制好的鸡柳每个均匀的裹上一层淀粉。
9.锅中倒油烧热至七成热倒入鸡柳炸至金黄。
10.捞出沥油。
11.锅中倒入适量油加热后放入小葱段炒香。
12.倒入调好的酸甜酱汁煮至汤汁变浓稠。
13.倒入鸡柳翻炒均匀。
14.撒上白芝麻翻炒均匀。
15.出锅啦！
小窍门&温馨提示
炸鸡柳的时候油温稍微高一点。快速炸至金黄捞出，不要炸太久，太久了鸡肉里面水分炸干鸡肉就会变得干巴巴的影响口味。
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