主料:
豆腐，
500g
辅料:
红糖适量花生末适量
配料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
生抽适量蚕豆瓣适量胡椒粉适量，
花椒粉适量香煎豆腐的做法步骤
1.葱姜蒜切成末
2.葱姜蒜末放大碗里，加入生抽
3.加入盐，胡椒粉，花椒粉
4.加入包包子剩下的红糖花生末
5.锅内烧水，加盐，冷水下锅把豆腐煮五分钟
6.煮好的豆腐捞出切片
7.每一片豆腐放酱汁碗里使其均匀地裹上料汁，裹好后放大碗里
8.裹好后把剩下的料汁倒进装豆腐的碗里，盖上盖腌十分钟
9.平底锅烧热后刷油，油热后放豆腐，一面煎好翻面煎另一面
10.装盘后加点自家做的蚕豆瓣即可
小窍门&温馨提示
豆腐很容易碎，所以每一步操作过程都要轻点
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热菜 素食 豆腐
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