主料:
高筋粉，
100g，
韭菜，
100g鲜虾仁，100g鸡蛋，
1个
辅料:
油适量，
五香粉适量，
胡椒粉适量蘑菇粉适量三鲜馅水饺的做法步骤
1.备齐材料
2.取蛋清加适量的水与面粉和成面团（不用蛋清可在和面时少加一点盐防止粘连），盖上保鲜膜饧着
3.虾仁洗净切碎，韭菜摘洗干净切碎，炒锅加入适量的油（略多一点，拌馅时不另加油），蛋黄打散，少兑一点水，搅拌均匀，油三成热加入蛋黄用筷子迅速搅拌碎碎的煎熟取出晾凉；
4.取大盆加入煎熟的蛋黄、韭菜碎、虾仁碎、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀
5.包饺子，包饺子时焖烧杯先开始预热
6.饺子要小一点，15个为宜，这个量是两人份，有两个焖烧杯最好，可同时焖两份
7.饺子包好倒出杯中的水，将饺子放入焖烧杯中，少加一点盐，倒入开水迅速盖紧盖子焖10分钟，这期间要摇动杯子2-3次，防止饺子粘连
8.时间到打开焖烧杯，用杯盖挡着倒出杯中所有的水，重新加少许盐、扔进两个虾仁，倒入开水迅速盖紧盖子再焖10分钟
9.取稍大的碗或盆，待时间到全部倒出，饺子装入盘中，汤和虾仁装入汤碗
10.汤中撒上点韭菜碎和胡椒粉，OK！一盘饺子一碗汤，所谓原汤化原食，美美的幸福生活从焖烧杯开启！
TAGS：
主食 家常菜 饺子 冬季食谱 春节 高筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 雪菜五花肉炒白玉菇的做法,雪菜五花肉炒白玉菇怎么做,雪菜五花肉炒白玉菇的做法,五花肉炒白玉菇的做法,白玉菇 炒肉,雪菜蘑菇炒肉
下一篇： 炸虾片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
