主料:
梅干菜，
150g，
带皮肉，
300g
辅料:
姜片适量，
大葱适量
配料:
大料，
少许，
玉米油适量，
食盐适量，
白糖适量，
鸡精适量，
料酒适量，
老抽适量梅干菜烧肉的做法步骤
1.带皮肉洗干净后切成小方块，然后焯水备用
2.梅干菜用水泡制好，洗干净沥干备用
3.葱切段、姜切片备用
4.锅中放入少许玉米油，油热后先将焯好的肉放入翻炒
5.加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候，放入葱姜、大料炒香
6.然后加入少许的料酒，最后放入梅干菜翻炒，再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒
7.锅中加入适量的水，没过菜为宜，大火烧开后转小火慢炖30分钟
8.待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
9.装盘
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热菜 徽菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐 梅干菜
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