主料:
猪肉适量，
青椒适量芹菜梗适量大蒜头适量，
姜适量，
淀粉适量，
豆豉适量，
米椒适量，
蒜苗适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量，
米酒适量小炒肉的做法步骤
1.猪肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀待用。
2.其它的配菜如图切好。
3.起锅，下入肥肉煸出油。
4.下入肉片快速翻炒变色。
5.铲至一边，下入其它的配菜翻炒断生。
6.翻炒均匀。
7.加入豆豉，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀。
8.起锅装盘即可。
9.好了??。
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热菜 家常菜 下饭菜 川菜 猪肉
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