主料:
艾叶，
50克，
土鸡蛋，
3个
辅料:
花生油，
5ml，
盐，
1克，
生姜，
1克艾叶煎蛋的做法步骤
1.准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材；
2.艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分；
3.清水煮沸，放入艾草汆烫；
4.捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均；
5.鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均；
6.热锅，倒油，小火煎至微黄；
7.翻转另外一面继续煎至微黄
小窍门&温馨提示
1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃；
2.艾叶随好，但不宜过多；
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热菜 家常菜 春季食谱 艾叶
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