主料:
梭子蟹适量
辅料:
面包糠适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
淀粉适量，
白酒适量避风塘炒蟹的做法步骤
1.梭子蟹洗净切块，用盐，白酒葱姜淹制半小时，淹好的蟹将溢出的水倒掉。沾上淀粉炸至金黄捞起吸油。
2.葱姜蒜切末 。锅中留底油，将葱姜蒜炒香，加入面包康炒至金黄。
3.将蟹再次倒入同炒，裹均匀并加入盐糖调味即可出锅。看起来还是挺美味的！（有点咸了*^_^*）
小窍门&温馨提示
淹制时放点盐，炒时放少量盐比较好控制
TAGS：
热菜 梭子蟹
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