主料:
鲫鱼适量，
毛豆适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
紫苏适量，
花椒适量
配料:
辣椒沫适量紫苏毛豆烧鲫鱼的做法步骤
1.准备好材料。
2.紫苏切细，姜蒜切片。
3.热锅冷油将姜蒜片、花椒爆香。
4.将鲫鱼改刀下锅煎。
5.调入料酒、盐、老抽，中火稍煮。
6.将紫苏、毛豆、干辣椒沫下锅稍炖，待毛豆熟调入少量味精。
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