主料:
米饭，
一碗，
瘦猪肉，
150克
辅料:
鸡蛋，
一个，
胡萝卜，
一段，
杏鲍菇，
一段，
洋葱，
半个，
心里美萝卜，
一小段，
小黄瓜，
一根
配料:
葱，
少许，
蚝油，
少许，
生抽，
少许，
黑胡椒粉，
少许，
盐适量，
面粉适量，
花生油适量，
香油，
少许，
嫩肉粉适量，
姜适量，
蒜末适量猪排海豚便当的做法步骤
1.准备好原材料，心里美萝卜提前用磨具刻成小花
2.黄瓜切成薄片，用磨具刻成小鱼形状
3.黄瓜和心里美萝卜用泡菜坛子的盐水腌制一会（没有泡菜坛子的直接用盐腌制）
4.胡萝卜切成花片
5.杏鲍菇和洋葱切成颗粒状
6.猪肉切成薄片，用刀背轻拍，拍松拍薄
7.猪肉里加入盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、适量嫩肉粉、鸡蛋清抓匀
8.每一片猪肉上都均匀拍上面粉
9.鸡蛋加入少许盐搅散，煎成蛋皮
10.猪肉入锅炸至两面金黄
11.炒好胡萝卜片，调盐入味起锅待用
12.锅内爆香葱姜蒜末
13.炒好杏鲍菇和洋葱，放入盐、蚝油
14.鸡蛋装入盘，然后用海豚磨具装好米饭扣好形状
15.然后装入所有制作好的铺料
16.营养又好看的儿童便当做好了
小窍门&温馨提示
一：炒胡萝卜前可以先用盐腌制一下，入味更好；
二：拍猪排的时候用力不要太大，不要完全敲断了；
三：煎猪排的时间不要太长，约一分钟就好；
四：用海豚模具时在模具里提前放好保鲜膜，这样便于操作。
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主食 家常菜 米饭
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