主料:
鸡脯肉，
80克，
辣椒，
50克，
菜椒，
40克，
花生油，
3克，
郫县豆瓣酱，
1汤匙，
食盐，
0.5克，
鸡精，
小许，
清水适量
辅料:
葱，
小许，
姜，
小许辣炒鸡脯肉的做法步骤
1.鸡脯肉切条，入水洗净。
2.冷水下锅焯水。
3.水开即可。
4.反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。
5.青红辣椒改刀。
6.葱姜切小块，菜椒也改刀。
7.热锅冷油。
8.取豆瓣酱。
9.放热油里。
10.煸出红油。
11.放所有蔬菜翻炒。
12.翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。
13.翻炒至辣椒变软。
14.放鸡精翻炒均匀即可。
15.起锅装盘。
16.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡脯肉
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