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来源:好招商食品网 美食制作 一溪月  |  2023-01-22
主料:
细面条适量西红柿3个黄豆芽适量豆角适量

辅料:
花生油适量葱段适量八角适量花椒适量干红椒2个老抽适量生抽适量姜片适量

西红柿豆角卤面的做法步骤

1.细面条适量。

2.适量花生油,用筷子拌匀。

3.上屉冷水蒸二十分钟。

4.豆角切成三指段。

5.绰七成熟。

6.捞出,适量盐,花椒,趁热簸匀。

7.腌好备用。

8.西红柿洗净备用。

9.切成小块。

10.八角,干红椒,姜片,葱段。

11.适量油烧热。(油稍多些)

12.姜片,葱段,八角,花椒,干红椒炒香。

13.黄豆芽适量,洗净备用。

14.西红柿放入。

15.炒成西红柿泥。

16.黄豆芽放入。

17.适量生抽,盐,老抽。

18.翻炒均匀。

19.面条放入抄匀。

20.上屉蒸十五分钟关火。

21.腌好的豆角撒到卤面上。

22.成品。

23.成品。

24.成品。

25.成品。

小窍门&温馨提示

拌面时,先盛出一碗卤,面干拌不匀时再倒到面上继续拌。


TAGS:面条 家常菜 午餐 晚餐 西红柿
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