主料:
笋适量
辅料:
清水适量，
盐适量自泡酸笋的做法步骤
1.把竹笋切成一片片备用。
2.找一个无油的密封瓶装好。
3.往密封瓶里放入竹笋，一层层放，每放一层就要撒一点盐。
4.倒入清水，水要没过竹笋！密封三天，然后把里面的水倒掉，在放入新的清水！
小窍门&温馨提示
1、换清水的时候可以试试看，竹笋变酸了没有，如果酸了，就可以开始吃了！
2、竹笋泡在水里会越泡越酸，要是吃两三餐还吃不完，就把竹笋倒出来，放在一个无油的盆里，并一把把的把竹笋拧干，放回密封罐内，并适量的加点盐，这样可以存放的时候会更久，也不会再变的更酸。
3、喜欢吃辣的也可以在泡竹笋的时候放入辣椒。
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家常菜 下饭菜 早餐 午餐 晚餐 笋
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