主料:
香菇适量,
蘑菇适量,
鸡腿菇适量,
平菇适量,
竹荪适量,
金针菇适量猪同骨适量
辅料:
姜适量,
蒜适量,
胡萝卜适量
配料:
盐适量老酒适量汤适量,
高汤适量菌菇同骨汤的做法步骤
1.所有材料切好,竹荪泡法。
2.锅里加水,放入少许盐和姜煮开
3.把猪同骨放进去焯下,去掉浮沫
4.捞出同骨,汤不要倒掉哦!等会当高汤用,很鲜美的
5.热锅加少许油,放入姜蒜烧出香味
6.把菌菇(除竹荪不放)和胡萝卜一起入锅抄,加少许盐和糖,料酒
7.再把同骨放进去抄出香味
8.倒入高汤煮开
9.倒入沙锅,加入竹荪,慢火炖一个半小时
10.盛出装盘
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汤类 汤羹 冬季食谱 香菇
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