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菌菇同骨汤的做法,菌菇同骨汤怎么做,菌菇骨头汤,菌菇大骨汤,菌汤和骨汤,菌菇大骨汤的做法

来源:好招商食品网 美食制作 爱之蓝馨  |  2023-01-22
主料:
香菇适量蘑菇适量鸡腿菇适量平菇适量竹荪适量金针菇适量猪同骨适量

辅料:
适量适量胡萝卜适量

配料:
适量老酒适量适量高汤适量

菌菇同骨汤的做法步骤

1.所有材料切好,竹荪泡法。

2.锅里加水,放入少许盐和姜煮开

3.把猪同骨放进去焯下,去掉浮沫

4.捞出同骨,汤不要倒掉哦!等会当高汤用,很鲜美的

5.热锅加少许油,放入姜蒜烧出香味

6.把菌菇(除竹荪不放)和胡萝卜一起入锅抄,加少许盐和糖,料酒

7.再把同骨放进去抄出香味

8.倒入高汤煮开

9.倒入沙锅,加入竹荪,慢火炖一个半小时

10.盛出装盘


TAGS:汤类 汤羹 冬季食谱 香菇
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