主料:
豆干，
一块
辅料:
木耳，
10个，
干黄花菜，
一把，
葱，
少许，
姜适量，
蒜适量调料
黄豆酱，
半匙，
酱油，
一匙，
鸡精，
少许，
料酒，
少许，
色拉油，
二匙小炒豆干的做法步骤
1.干黄花和木耳提前泡发。
2.豆腐干切块备用。
3.木耳和黄花菜焯水。
4.豆腐干加点料酒焯水可以极好的去除腥味。
5.切好料头。
6.热锅起油，放葱姜蒜爆香。
7.放黄花菜和木耳。放黄豆酱翻炒。
8.放入豆干。
9.放酱油。
10.放鸡精均匀翻炒就可以了。
11.起锅装盘，放葱花美味的快手小炒！
小窍门&温馨提示
豆干是半成品，所以炒的时间不能太久。把豆高豆豆干儿加料酒焯水，可以极好的去除豆腥。吃起来也要松软一点，没有那么硬。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 豆干
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