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咖喱虾

来源:好招商食品网 美食制作 我是一只幸福猪  |  2023-01-22
主料:
若干只

辅料:
小米椒2个咖喱酱适量蒜沫适量椰汁适量葱末适量柠檬半个

咖喱虾的做法步骤

1.准备好调味料,葱蒜切沫,小米椒切圈。

2.用剪子剪开虾皮,再用锯齿刀开背,去虾肠。

3.热锅冷油,爆香葱蒜沫,小米椒圈。

4.倒入处理好的鲜虾,煸炒至虾变色。

5.调入适量咖喱酱,翻炒均匀。

6.倒入椰汁,翻炒、收汁至浓稠。

7.最后,挤入柠檬汁,少许盐调味。

小窍门&温馨提示

1、爱吃咖喱味浓的可以多放些。
2、保持虾肉的鲜嫩,倒入椰汁后,稍微炒会就好,别火大了。


TAGS:热菜 家常菜 中式宴请
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