主料:
低粉，
100克，
苏打粉，
1/8小勺，
泡打粉，
1.5克，
黄油，
60克，
全蛋液，
30克，
细砂糖，
35克，
葡萄干，
24克伯爵红茶包，1/2包葡萄干红茶酥饼的做法步骤
1.准备材料。黄油室温软化；低粉，苏打粉和泡打粉一起过筛；葡萄干切小块；茶包撕开备用。
2.黄油室温软化，手指可压出印子的程度即可；用打蛋器打成乳霜状。
3.加入细砂糖，搅拌至于泛白，均匀。
4.分次加入蛋液，每次都搅拌均匀，蛋液吸收后在加。
5.加入红茶包，搅拌均匀。
6.分2次筛入粉类，用刮刀按压，混合成团。
7.加入切碎的葡萄干。
8.将面团混合均匀后，封上保鲜膜，冷藏30分钟，方便整形。
9.冷藏好的面团，搓成10克右右一个的圆球形；摆入烤盘稍稍按压。中上层，160度，18分钟左右，表面金黄即可。
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烘焙 饼干 其他菜系 低粉
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