主料:
河粉，
1500克，
黄豆芽，
400克，
牛肉，
150克
辅料:
葱，
2条，
酱油适量，
花生油适量，
姜丝适量，
生粉适量炒牛河的做法步骤
1.豆芽用水浸泡一会儿捞出豆壳。
2.牛肉切薄片。
3.加入适量的生油、盐、生粉和姜丝腌制半小时（牛肉会嫩）
4.豆芽清洗干净。
5.锅烧热下油倒入豆芽炒。
6.黄豆芽翻炒至熟后，加入适量的盐调味盛出（黃豆一定要炒熟）
7.锅中倒入适量的油炒牛肉至变色盛起。
8.锅中倒入油烧热后放入河粉炒。
9.炒粉时借助筷子一起炒（粉没这么容易断）然后倒入适量的酱油翻炒。
10.然后将炒好的配料倒入锅中。
11.放入葱段炒匀即可。
12.成品。
TAGS：
主食 家常菜 河粉
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