主料:
乌冬面,
2包金针菇罐头,1罐黄瓜,
半条
配料:
小葱,
2-3根,
蒜头,
少许,
小西红柿,
3颗调料
甜面酱,
一勺,
生抽,
2勺,
柠檬汁,
少许,
盐适量,
糖适量凉拌乌冬面的做法步骤
1.材料大集合。
2.黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。
3.葱白葱绿分别切碎,蒜头切碎。
4.准备一壶凉开水备用。
5.锅中烧开水,乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟,捞出,泡在冷开水中,避免粘黏。
6.乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中,加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐,糖,生抽,甜面酱,挤入柠檬汁。
7.锅烧热,放入葱白,蒜末爆香,倒入乌冬面的碗里,拌匀即可。
小窍门&温馨提示
这是一道适合热天吃的快手主食,操作简单,酸咸开胃。
我做的是三人份,大家可以根据个人食量增减份量。
因为有小孩吃,我没有放辣,喜欢吃辣味的可以加点辣椒酱。
TAGS:
主食 韩国料理 夏季食谱 乌冬面
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