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火爆猪肝

来源:好招商食品网 美食制作 niyaou  |  2023-01-22
主料:
猪肝适量

辅料:
大葱适量

配料:
泡海椒适量适量适量适量豆瓣适量

火爆猪肝的做法步骤

1.猪肝切薄片,用水泡10分钟去腥,配料切碎

2.猪肝捞出沥干水,加红苕粉拌匀

3.加入葱姜蒜泡海椒和盐

4.加大量油,烧到滚烫冒烟

5.开大火,猪肝倒进滚油里头,爆炒50铲以内,加入大葱,油滚透就可以起锅拉

小窍门&温馨提示

猪肝是好东西,只是很多人不会做,抄的猪肝跟吃馒头样,猪肝切薄片,加重口味作料,大火爆炒,断生就起锅,味道鲜到啊住~


TAGS:热菜 猪肝
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