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来源:好招商食品网 美食制作 痛苦的人生  |  2023-01-22
主料:
鸡脯肉一块白玉菇两袋蒜苗两根米椒适量适量适量适量

辅料:
生抽适量料酒少量蚝油少量适量十三香适量鸡精少量胡椒粉一点点胡麻油适量生粉少量酱油少量味精少量

白玉菇炒鸡肉的做法步骤

1.鸡脯肉冲洗一下,切粗条!加少量的盐,胡椒粉,十三香,生抽,老抽,料酒

2.抓匀后腌十分钟

3.白玉菇去根部,洗干净焯水后过冷水

4.捞出来控水!蒜苗,葱,米椒,蒜都洗干净备用

5.蒜苗,葱,姜,蒜,米椒切好备用

6.放入葱,姜,蒜先炝锅后,放入腌好的鸡肉条翻炒

7.鸡肉条腌过,炒的时候不用加调料!炒至没有水分时出锅!

8.锅洗干净烧热,放入葱,姜,蒜,米椒炝锅后,放入焯水后的白玉菇,加少量的盐,十三香翻炒

9.接着放熟鸡肉条,加鸡精,味精,翻炒几下

10.一点点蚝油和生粉用清水化开倒入锅中

11.收汁加蒜苗炒匀

12.炒均匀即可出锅

13.这俩孩子太能吃啦??

14.成品


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡脯肉
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