主料:
辣椒适量，
拉面适量，
鸡蛋适量，
肉适量，
豆瓣酱适量
辅料:
淀粉适量，
大葱适量调料
酱油适量，
蚝油适量，
老抽适量，
白糖适量青椒鸡蛋面的做法步骤
1.辣椒洗净去蒂。
2.辣椒切段。
3.鸡蛋打入碗中。
4.肉切丁。
5.面条煮熟，捞入凉水过一下。
6.面条沥干水分，捞入碗中。
7.碗中放入酱油、蚝油、白糖、老抽、豆瓣酱、淀粉，放入适量水搅拌均匀。
8.锅中放油烧热，放入蛋液炒熟后，盛入盘中备用。
9.锅中留适量的油，放入肉丁翻炒。
10.炒熟后放入葱花爆香。
11.放入青椒翻炒均匀。
12.把酱汁倒入锅中。
13.放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
14.把青椒鸡蛋酱盖到面条上。
15.青椒鸡蛋面就做好了。
16.开动吧??
TAGS：
面条 家常菜 辣椒
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