主料:
鲈鱼，
一条，
豆腐，
一块
辅料:
姜丝适量，
香葱适量调料
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量鲈鱼炖豆腐的做法步骤
1.备好食材:如图。
2.鲈鱼清洗干净，划几刀切成小段，加入适量盐，料酒，姜丝腌制十分钟后，把腌好的汤汁倒掉沥干备用。
3.豆腐备用。
4.热锅入油，放入腌好的鱼块，豆腐切成小块放入煎，分别煎至两面金黄。
5.加入适量热水，盐，生抽，葱白大火烧开转中火炖煮廿分钟。
6.待汤汁快收干时，放入适量胡椒粉，葱花即可出锅。
7.即将出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鲈鱼洗净划几刀，切成小段更易入味！
腌制鱼的汤汁一定要倒干净，才不腥哦！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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