主料:
五花肉，
一块，
八角，
几个，
香叶，
3片，
小葱，
三根，
姜片，
几片，
白砂糖，
20g，
盐，
少许，
酱油，
30g，
黄酒，
30g
辅料:
冰糖，
25g红烧肉的做法步骤
1.准备好材料
2.五花肉切块，冷水下锅
3.焯水后捞出沥干水分备用
4.锅里放适量油，放入白砂糖和八角，炒出香味
5.炒到糖呈焦化状
6.放入肉块煸炒出油
7.炒到五花肉上色
8.倒入黄酒
9.加入普通酱油，翻炒均匀
10.加入开水，没过肉块
11.放入冰糖、香叶、葱和姜
12.盖上盖子，小火炖煮四十分钟
13.炖好后，捞出香料
14.好吃的红烧肉就做好啦，开动哦。
小窍门&温馨提示
黄酒是点睛之笔，不能用料酒替代哦。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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