主料:
南瓜,
一个(大概1斤半),
胡萝卜,
1斤,
洋葱,
2个,
土豆,
半斤,
蒜,
半头
辅料:
浓缩汤料适量辣椒碎适量低脂软奶酪适量
配料:
盐适量,
胡椒适量,
辣椒粉适量冬日暖阳浓汤的做法步骤
1.可选的配料:辣椒粉,汤料,低脂软奶酪。
2.洋葱切碎,锅中加一点油,放入洋葱,小火慢慢炒,好炒出洋葱天然的甜味,并挥发掉辣气。
3.胡萝卜切块,加入锅中同炒。
4.蒜切碎,加入。
5.炒到洋葱半透明,胡萝卜边缘变金黄
6.南瓜,土豆切块加入。
7.炒到所有原料成熟。加水盖过原料,加入汤料,烧开。我用的是鸡汤汤料,吃素的童鞋们当然用素汤料或不用。
8.用混合器或耐热的料理机打成光滑的汤。如果料理机不耐热??就只好凉凉再打成汤了?? 加入适量盐,胡椒和辣椒粉调味,如果汤太浓,加入适量开水。继续小火加热10分钟让各种口味混合。
9.好了!喜欢的话,在最上面撒上辣椒碎装饰,配面包(不能是甜面包!),有奶酪的话,一起吃也好。
10.原料图。我正好有一个地瓜,就一起用了,其实不用。
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