主料:
老鸭，
半个，
笋干，
3两
辅料:
香菇适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
白酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
八角适量，
盐适量笋干焖鸭的做法步骤
1.鸭切块焯水。
2.笋干提前泡发。
3.香菇提前泡发。
4.姜蒜切好，八角二三个。
5.泡发的笋干撕小块。
6.锅中一点油，先下鸭块的肥油部分煸出油。
7.下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
8.下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
9.下鸭块翻炒。
10.加点白酒。
11.下笋干翻炒。
12.加香菇，以及泡香菇的水，加盐，焖至汤汁收干。
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