主料:
茄子,
245克,
鸡胸肉,
310克
辅料:
姜片适量调料
料酒适量,
生抽适量,
盐适量,
味精适量茄子拌鸡胸肉的做法步骤
1.食材:茄子(已清洗折段、蒸熟)、鸡胸肉(已清洗)、姜片。
2.将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
3.焯开、10分钟后关火捞出。
4.晾凉。
5.接着,将茄子撕开。
6.然后,将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
7.合入撕开的茄子。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味拌匀即成。
TAGS:
凉菜 家常菜 茄子
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