主料:
小排，
500g，
大葱，
少许，
生姜，
少许，
大蒜，
少许，
八角，
1个
辅料:
料酒，
1汤匙，
米醋，
2汤匙，
白糖，
3汤匙，
生抽，
2汤匙，
老抽，
2汤匙，
水，
5汤匙高升排骨的做法步骤
1.材料备齐
2.排骨冷水下锅，煮30分钟捞出，将料酒、米醋、酱油（老抽和生抽）、白糖调匀备用；
3.锅中入油烧热；
4.下葱姜蒜八角煸香；
5.下排骨煸炒；
6.淋入调好的调料；
7.加水焖烧十分钟；
8.收汤即可。
9.撒上葱丝和白芝麻摆盘就行了。
小窍门&温馨提示
1、如果煮的时间久一点，口感会更酥烂。
2、加重老抽的比例，颜色就更显浓油赤酱。
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