主料:
前腿肉适量
辅料:
椒盐粉适量调料
生抽适量，
蚝油适量，
黑椒汁适量，
料酒适量，
花生油适量椒盐小酥肉的做法步骤
1.前腿肉洗净切长条备用。
2.肉条加入少许料酒，生抽，蚝油，黑椒汁抓匀。
3.再加入适量花生油抓匀备用。
4.准备一包万能香脆炸粉。
5.炸粉加入适量的清水搅拌成稠一点的面糊。
6.将肉条均匀的裹上面糊。
7.锅中油六七成热，放入裹了面糊的肉条下锅炸。
8.中小火炸至定型后捞出。
9.待油温升高后放入肉条复炸一分钟左右后捞出。
10.炸好的小酥肉趁热洒上椒盐粉，搅拌均匀即可。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 前腿肉
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