主料:
鲳鱼，
一条，
花生油，
10克，
蒸鱼豉油，
10克
辅料:
葱，
15克，
姜，
15克
配料:
料酒，
8克清蒸银鲳的做法步骤
1.鲳鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.加上葱段，姜片，料酒腌制30分钟。
4.把腌好的鱼放入蒸锅中。
5.旺火蒸18分钟，再须蒸2分钟取出。
6.倒掉蒸鱼的汤汁，在鱼身上撒上葱姜丝，浇上一勺热油。
7.再浇上蒸鱼豉油即可。
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