主料:
米饭，
80g，
苦瓜，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
胡萝卜适量，
土豆适量，
香菇适量，
洋葱适量苦瓜炒米饭的做法步骤
1.干香菇提前用水泡发。
2.胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净。备好米饭（还有洋葱，没有拍照）。
3.苦瓜去瓤。
4.苦瓜切成丁。
5.苦瓜丁入淡油盐水锅焯水后捞出沥干水 （淡油盐水焯苦瓜，苦瓜颜色漂亮，也减少营养流失）。
6.胡萝卜、土豆、香菇、洋葱切成丁。
7.起油锅，洋葱入锅炒。
8.洋葱炒出香味，胡萝卜、土豆、香菇入锅炒。
9.加盐炒。
10.米饭入锅炒。
11.苦瓜入锅，关火，炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、炒饭配菜的选用依据个人偏爱。
2、淡油盐水焯苦瓜，苦瓜颜色漂亮，也减少营养流失。
3、炒饭的米饭要稍微硬些，炒出来好吃。
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主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 米饭
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