主料:
荷兰豆，
1把，
莲藕，
1节，
胡萝卜，
半根，
木耳，
100克
辅料:
葱，
2根，
蒜，
1瓣，
生抽，
2滴，
油适量，
盐适量荷塘小炒的做法步骤
1.准备食材。
2.莲藕和胡萝卜去皮洗净后切片。
3.荷兰豆摘洗干净，木耳撕小朵。
4.水烧开放入藕片焯水。
5.荷兰豆和木耳也焯水捞出放入冷水中过凉。
6.起锅热油，油开后放入葱花、蒜末爆锅。
7.放入胡萝卜片翻炒片刻。
8.再放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒几下，出锅前放点盐、再淋2滴生抽就好了。
小窍门&温馨提示
蔬菜焯水的时间一定要短，否则就不脆口了。
为了不影响色泽，生抽要一定要少或者不放。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 荷兰豆
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