主料:
莲藕，
150g，
荷兰豆，
80g，
胡萝卜，
50g，
黑木耳，
20g
辅料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
白醋适量，
淀粉适量，
大蒜适量荷塘小炒的做法步骤
1.木耳提前泡发。
2.莲藕、荷兰豆、胡萝卜摘洗干净。
3.莲藕切成片放入水中。
4.胡萝卜切成片，大蒜切碎。
5.碗中加盐、白糖、白糖搅拌均匀成碗汁。
6.莲藕入煮锅焯水后捞出沥干水。
7.荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。
8.木耳入煮锅焯水后捞出沥干水。
9.起油锅，蒜碎入锅煸香。
10.胡萝卜入锅炒。
11.莲藕、荷兰豆、木耳入锅炒。
12.倒入碗汁。
13.炒均匀关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、莲藕切片后放入水中，以免氧化。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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