主料:
豇豆角，
1把，
胡萝卜，
半根
辅料:
大蒜，
5瓣，
味极鲜酱油适量，
香醋适量，
白糖适量，
辣椒油适量，
花椒油适量，
白芝麻适量，
胡椒粉适量蘑菇粉，少许凉拌豇豆角的做法步骤
1.豇豆角摘洗干净。
2.胡萝卜去皮洗净切丝，炒锅加入适量的水，焯烫胡萝卜丝约1分钟左右，捞出过冷水并控净水分；焯水的时候里面放一点盐，滴一点油，这样可以保持食材的鲜艳度。
3.豇豆角中间切断，也可以直接切合适的小段，再入开水中焯烫。我喜欢整根焯烫，营养不流失。入开水锅焯烫至豇豆角基本煮熟，捞出过冷水，再捞出控净水分。
4.豇豆角切段儿，装入盆中，加入胡萝卜丝。
5.大蒜去皮洗净，用刀拍碎，剁成蒜末。加入盐、白糖、香醋、味极鲜酱油、胡椒粉、白芝麻。
6.倒入蒜末、花椒油、辣椒油。
7.拌匀。
8.装盘。
小窍门&温馨提示
1、焯烫豇豆角时，水中加两滴油和一点盐，可以保持豆角的翠绿色。
2、豇豆角要焯熟，否则容易中毒。
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 豇豆角
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干煸豆角的做法,干煸豆角怎么做,干煸豆角的做法,干煸豆角的做法 最正宗的做法视频,干煸豆角的家常做法视频,干煸豆角的做法 最正宗的做法
下一篇： 肉末豇豆的做法,肉末豇豆怎么做,肉末豇豆的做法,肉末豇豆怎么炒好吃又简单,肉末豇豆角,肉末豇豆角怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
