主料:
面粉适量，
水适量，
番茄，
四个，
豇豆，
一撮，
茄子，
一个，
土豆，
一个，
鸡蛋，
两个，
丝瓜，
一根，
葱适量，
姜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
五香粉适量，
蚝油适量，
太太乐蔬之鲜适量，
醋适量时蔬猫耳朵的做法步骤
1.取适量面粉加水，和成软硬适中的面团醒至二十分钟。
2.所需食材洗净备用。
3.丝瓜茄子去皮切丁。
4.土豆切小块，番茄，豇豆，葱姜改刀备用。
5.醒好的面擀开切条。
6.一次整理搓圆。
7.切成小粒状，撒上玉米粉以防粘连。
8.用大拇指搓成形似猫耳朵的样子。
9.依次搓好备用。
10.锅中加油烧热爆香葱姜，倒入丝瓜茄子丁翻炒。
11.放入番茄和豇豆炒匀。
12.加入土豆块，调入五香粉和生抽炒至入味。
13.加适量的水煮开，倒入猫耳朵。
14.等煮开浮起后加入打散的蛋液。
15.出锅加盐，醋，太太乐蔬之鲜调味即可。
16.家常面食，请您品鉴。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
时蔬随意搭配，祝您生活愉快！
TAGS：
面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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