主料:
鸡蛋，
6个，
猪肉，
1斤
辅料:
干香菇，
20朵，
胡萝卜，
1-2根，
姜，
1小块寿司海苔，3张甜玉米粒适量葱，
3-5根，
盐适量，
蚝油适量，
生抽，
少许，
糖，
少许黄金鸡蛋肉卷的做法步骤
1.准备食材。
2.香菇，葱，胡萝卜全部切碎。觉得费事的同学可以用搅拌机来弄。会省事很多。
3.把姜末，一个鸡蛋，蚝油，生抽，糖，适当料酒和胡椒粉放进肉里调味，希望肉更嫩更Q可以加一些红薯粉或者嫩肉粉。
4.戴上手套温柔的揉吧。手感挺好的。(???)? 把所有东西都混合均匀。
5.买了有机的甜玉米粒，一会儿会卷在肉卷里。
6.小小的切碎一下。
7.把鸡蛋搅拌均匀，可以加一点牛奶口感更好。
8.试着做了蛋饺的皮，如果锅不合适真的好难弄啊。很不容易摊得圆。蛋液很容易到处流，小火太慢，火大又容易糊，没有磨具就不要轻易去弄了，真的会做的你上火。??
9.用合适的方形锅就很容易做蛋皮了，手残党可以做厚一点，就不容易破了。
10.准备好蛋皮，寿司海苔，还有搅拌腌制好的肉。就可以开始卷肉卷了。
11.寿司海苔放在蛋皮的上面。
12.在海苔上铺上满满的肉，要均匀铺平，中间再铺上甜玉米粒。再用帘子卷卷卷，卷好后压一压，紧一紧，防止散掉。就和包寿司一模一样。
13.上锅大火蒸20分钟左右。
14.吃的时候配上由醋，酱油，一点糖，香油和芝麻调配而成的酱汁。真是鲜香可口，美味无穷。招待客人的时候露一手，一定会得到大家的纷纷点赞的。??
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主食 其他菜系 鸡蛋
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