主料:
腐竹,
5根,
白果,
80克,
猪肚,
200克
辅料:
木耳适量葱姜适量
配料:
大料适量,
花椒适量,
料酒适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
鸡精适量,
香油适量腐竹白果猪肚汤的做法步骤
1.白果放入容器中包入保鲜膜。
2.放入微波炉中高火1分钟,听到噼啪的声音,取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。
3.猪肚切粗条,白果去皮。
4.砂锅中加入清水,葱姜,猪肚,料酒,大料,花椒,大火煮开,小火炖煮1个小时。
5.猪肚熟后加入白果和腐竹。
6.加入木耳继续10分钟。
7.最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。
小窍门&温馨提示
白果只要放入微波炉中高火1分钟,就能很容易的去除外壳和内衣,很省事又方便。不过一定要用微波专用容器,要加盖,或者像我这样包入保鲜膜才行。
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